Die Peter-jasie Patriot

 

Nommer 19

'n Passie vir Afrikaans

27 Februarie

Dagsę!

Vandag het ek iets spesiaals vir julle, die oorspronkilike Mrs H S Ball's blatjang resep. SARIE tydskrif het besluit om te gaan ondersoek instel of daar regtig 'n Mrs ball bestaan het en ook om die resep op te spoor. Hulle was suksesvol en die resultaat is hieronder. Vir my is Mrs ball's vir Suid Afrika wat Coke vir Amerika is!

Wysheid

As jy iemand kry om in jou tuin te werk dan rus jou liggaam maar werk jou siel. As jy dit self doen dan rus jou siel en werk jou liggaam.

'Foei Jantje' zei de juffrouw in de klas, 'Ge moet U beter wassen, ik zie dat U deze morgend boterhammen met choco hebt gegeten!'
'Fout' zei Jantje,'dat was gisteren!'
 

Skakels

Peter-jasie


Boererate


Aardklop


Stormpies


Danville Hulpgroep


Boeremusiek


Nianell


 

'n Tikkie Humor

Die Koei

Die Koei is n soogdieg. Hy is ook n huisdier. n koei is orrals. n koei het n baie fein reik - jy reik hom oor die jele plaas. Ageran die koei sit die stert. An die een kant van die stert sit die pint van die stert wat die kwas genoem word en an die anner kant sit die koei. Die koei gebruik die kwas om die fleije van haar weg te hou anners val hulle innie melk.Vooran die koei sit die kop. Daar groei die hoorings. Die kop hou ook die bek vas. Tissen die stert en die kop sit die koei.

Die koei is oorgetrek met n beesvel. ondean die koei hang die melk.
Om die melk te kry, maak jy die koei se bene vas. Die agterstes. Dan sit jy
onner die koei en trek die toutjie. Dan kom die melk. As die gras goed is, is die melk goed. As die gras sleg is is die melk sleg. As die donner-weer in die lug is is diei melk weg. As dit n ou koei is is die melk suur. Dit is baie goekoop om n koei aan te hou want jy gee hom net eenkeer kos, dan kou hy twee maal. Die man van die koei is die os. Dit lyk soos die koei maar daar hang net nie melk aan hom nie. Om os te se is nie n vloekwoord nie.
Verder weet ek niks. Behalwe dat as die koei baie stip na jou kyk, moet jy
padgee, want dan is dit n bul. 

Afrikaanse Skakels

RSG


Kyknet


Eg Afrikaans


Die Knoop


Wat kyk jy


Wenke wat Werk


Minette Brink


Die Resep

SARIE tydskrif het onlangs ondersoek ingestel na die oorsprong en resep vir Mrs H S Ball's Blatjang. Die oorsprong gaan terug na 1865 toe Amelia Adkins gebore is, sy is getroud met Herbert Saddleton Ball, vandaar die Mrs H S Ball's. In Johannesburg het Amelia 'n paar bottels blatjang op 'n primusstofie gemaak, en die res, soos hulle sę, is geskiedenis! Van 'n beskeie kommersiële begin met 24 bottels per dag het produksie gegroei tot 8000 bottels per dag wat węreldwyd versprei word. En wat mis Suid Afrikaners wat nou oorsee woon die meeste? Mrs Ball's natuurlik! SARIE het goedgunstiglik toestemming verleen dat ek die resep mag plaas. Hulle het dit getoets en volgens terugvoer is dit selfs lekkerder as die gekoopte! Hier is die resep vir die beroemde Mrs H S Ball's Blatjang. As julle dit maak sal ek terugvoer waardeer!  

 
Mrs Ball's Blatjang

Resep getoets deur SARIE

Maak 18 bottels (mild)

612 gram droëperskes
238 gram gedroogde appelkose
3 liter bruin druiweasyn
2 1/2 kg wit suiker
500 gram uie
120 gram sout
75 gram cayenne peper

Om blatjang "hot" te maak, voeg 75 gram gemaalde brandrissie by.
Om perskeblatjang te maak, los die appelkose uit en gebruik 850 gram droëperskes

Week vrugte oornag in die druiwe asyn. Kook dan in asyn tot sag en dreineer. Maal in klein stukkies in 'n meul (of versnipper met 'n kombuismes) Gooi die vrugte, suiker (opgelos in 'n bietjie van die asyn) en uie (gemaal) by en kook in 'n groot pot in die asyn. Die hoeveelheid asyn hang af van die vastigheid, dit moenie te loperig of te dik wees nie, maar so dik soos die eindproduk in die bottel. Voeg cayenne peper en/of brandrissie by en kook vir 2-21/2 uur. Roer nou en dan met 'n houtspaansodat dit nie vasbrand nie.
 

Brokkies

 Die Danville Hulpgroep is nou ook betrokke by die President Kruger Kinderhuis en die Margaretha Ackerman Tehuis
(Die Danville Hulpgroep) (President Kruger Kinderhuis)
(Margaretha Ackerman Tehuis)

Argiewe

 
kerkbasaar.html
 

 
 Ek is op soek na idees om 'n kerkbasaar (kermis) "anders" en meer suksesvol te maak. Gaan kyk hier wat ek sover het, en stuur my asseblief enige idees! Dankie.  

 
   
.Ek sal enige terugvoer en/of voorstelle waardeer!. dankie - Peter  
 

Druk jou speld op my besoekerskaart!

 

Kontak - Teken in/uit

Epos: peter@funkymunky.co.za
Teken in en uit onder aan hierdie bladsy: